Культурный дневник школьника

Гастрономический фестиваль «Свияжская уха»-2022

На территории музея-заповедника «Остров-град Свияжск» в начале сентября проходил Гастрономический фестиваль «Свияжская уха»-2022.

Этот фестиваль здесь проводиться уже 12 лет не случайно.

Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля.

С XVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова.

Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами - именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска.

Рыболовство было и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения.

Значение было настолько велико, что во время рыбного нереста на реке в городе не звонил ни один колокол.

Первый герб появился еще в XVIII веке, причем в 1781 году герб был утверждён императрицей Екатериной Второй. С тех пор рыбы всегда присутствуют на гербе Свияжска.



По традиции фестиваль начался с костюмированного праздничного шествия, специально для него организаторы изготовили 6-метровую рыбу – символ мероприятия и главный ингредиент блюда.

Организаторы фестиваля приготовили в нескольких котлах 8000 порций вкуснейшей ухи для гостей праздника


Были : рыбацкие конкурсы, увлекательные викторины, веселые эстафеты, богатырские забавы с участием клуба исторической реконструкции «МИДГАРД»

Концерт -специальный музыкальный гость и хедлайнер фестиваля - финалистка проекта «Голос-2», лидер группы Zventa Sventana - Тина Кузнецова