Музей «Городецкий пряник»

В музейном квартале Городца есть очень «вкусный» музей «Городецкий пряник». Естественно, мы не могли обойти своим вниманием такое место. Музей был открыт в 2008 году в бывшем доме купца Петелина 1906 года постройки и посвящен одному из самых известных городецких промыслов.

Не только вкусом и разнообразием начинок стал знаменит городецкий пряник. Он «и на вкус хорош, и лицом пригож!». Праздничный вид этому угощению придается с помощью печатных досок. Именно они в большом количестве и разнообразии представлены сегодня в музее. Искусство резьбы по дереву, распространенное в Городецком крае, обеспечило пряникам особую прелесть.

Н.П.Боголюбов в путеводителе «Волга от Твери до Астрахани» (1862 г.) писал:
"Городецкие жители занимаются печением пряников, которые славятся по всему Поволжью и Восточной России и расходятся в Пермскую, Оренбургскую губернии и даже на Дон."
Когда точно в Городце начали выпекать пряники по своей особой рецептуре, неизвестно. Самые старые городецкие печатные пряничные доски датируются второй половиной XVIII века (ныне они хранятся в Государственном историческом музее в Москве).
Городецкие пряники не черствели и не портились месяцами и были в большой цене. Их продавали на Нижегородской ярмарке, а оттуда уже они разлетались по России и Средней Азии. На севере государства, в Коми, пряники меняли на меха. Большие печатные пряники вручали влиятельным особам.



Здесь же пряники можно и купить, такие же свежие и ароматные, как и сам музей. Для желающих потренироваться в сладком пряничном деле у себя дома продаются резные пряничные доски, а в самом музее расскажут о рецептах и составе теста для приготовления этого вкусного лакомства.