День весеннего равноденствия.

Жаворонки - это печенье птички из постного теста. Печенье готовили к празднику сорока мучеников Севастийских, который отмечается 22 марта. Жаворонков обычно пекли всей семьей. В христианской традиции булочки птички символизировали улетающие к Богу души мучеников. Обычай печь жаворонков существовал еще с языческих времен. Это был день весеннего равноденствия. Считалось ,что в этот день возвращаются жаворонки из теплых краев ,а вслед за ними и другие перелетные птицы .Птицы были символами наступающей весны . Вот такие печенья птички из теста, я испекла сама.