"Милли ризыклар - табын түрендә"

Бугенге блог татар халык ашлары аша татар халкының милли традицияларын,телен өйрәнүгә ярдәм итәр. Без энием белэн чэк- чэк ясадык.

Татар халкының кулинария сәнгате гасырлар түренә китүче милли гореф-гадәтләренә бай. Күп гасырлар тарихы процессында үзенчәлекле милли кухня барлыкка килде, ул үзенең үзенчәлекле сыйфатларын безнең көннәргә кадәр саклап калды.

Халыкның байлыгы арту һәм аның мәдәни дәрәҗәсе арту белән күп кенә яңа ризыклар һәм эшләнмәләр барлыкка килде, шул рәвешле милли кухня баеды.

Чәк-чәк - ул татар милли ризыгы. Легенда сөйләгәнчә, бервакыт Болгар ханы үзенең бердәнбер улын өйләндерергә карар кылган һәм туй өстәлендә яңа сый-нигъмәт булуын теләгән: җиңел генә әзерләнсен, озак бозылмасын һәм шул ук вакытта бик озак тәм булып торыр. Һәм төп шарт - бу ашамлык теләсә нинди бәйрәмне бизәргә мөмкин булсын.
Кулинария сәнгате осталары, пешекчеләр һәм гади халык бик озак тырышты. Бик күп тәмле ризыкларны ашады, бер генә ризыкны сайлады - көтүче хатыны пешергән чәкчәк. Шулай итеп, Мәңгүк ханның бердәнбер улы туй вакытында яшьләргә гүзәл чәкчәк бүләк итте. Ул, балаларының бу чәкчәктәй гомерләре тауга гына барсын өчен, бер-берсенә бал кебек ябышып яшәүләрен теләде.
Шуннан бирле татар туйларында һәрвакыт чәк-чәк бирәләр.
Татар теленнән тәрҗемә иткәндә чәкчәк «чуть - чуть» дигәнне аңлата.