Музей-театр «Трактир» — это музейное кафе, которое на протяжении многих лет, с 2007 года, всегда пользуется высоким спросом, каждая группа, приехавшая в Елабугу, хочет побывать в этом вкусном музее, отведать блюда русской и татарской кухни и отобедать в трактире XIX века. К сожалению, ранее не у всех была такая возможность, вместимость зала на 45–50 мест не позволяла принимать всех желающих.
Музей-театр «Трактир» размещается в здании бывших торговых лавок и магазина по продаже минеральной воды, входивших в единый комплекс со зданием Стахеевского банка на углу Спасской и Большой Покровской, построенному в начале ХХ века (1905–1910).
В интерьере Купеческого зала можно, как и прежде, увидеть старинные буфеты, посуду знаменитых фарфоровых заводов Кузнецова и Гарднера, тульские самовары, керосиновые лампы, крынки, горшки, бутыли, расшитые полотенца и многое другое. Ханский зал поражает своим восточным колоритом в светло зеленых оттенках и белого золота.
