МЕГА: мастер-класс фруктовый щербет

Я уже говорил, что просто обожаю любые виды творчества! И, как раз, недавно побывал на мастер-классе по приготовлению 2-слойного щербета. Наш Шеф-повар рассказывал все хитрости и изюминки по удачном приготовлению этого десерта.
Мы размельчили толкушкой в разных тарах клубнику, банан и мандарины. Позже смешалось банан с клубникой, Шеф-повар заморозил это жидким азотом. Потом мы выложили это в наши стаканчики на половину и поменяли тару на мандариновую и заполнили уже всё доверху. Потом смазали верх шоколадом и уложили зефирюшками.
Арт и всё! У нас получился лёгкий и вкусный щербет!;)