Культурный дневник школьника

Памятник тульскому прянику

В самом центре города Тулы напротив крупного торгового центра «Гостиный двор» и Дворца бракосочетания установлен памятник прянику, его я смог рассмотреть в дни осенних каникул.

Пряник круглый, отлит из бронзы; диаметром 2,5 метра, вес — 1300 кг.

На лицевой стороне красуется надпись «На счастье. Тульский пряник. Известен с 1685 года»
На оборотной стороне четверостишие авторов Чижова А.В. и Пояркова В.А. и надпись «Слава тульским умельцам».

Немного исторических фактов о прянике.
Сладкий символ Тулы упоминается впервые в писцовой книге 1685 года. Более трехсот лет производство и рецепты развивались, мануфактуры соревновались друг с другом, создавая более совершенные рисунки на пряниках и рецепты приготовления теста. Такое соперничество привело к тому, что в XIX – XX веках о сладком символе Тулы знал уже весь мир. На международных выставках пряники Города мастеров занимали призовые места.

После революции все рецепты главного лакомства Тулы были забыты и только чудом в 1954 году производство Тульских пряников восстановили.

В Туле известны целые пряничные династии Гречихиных, Белолипецких, Козловых и др.