Копи-лувак

Привет всем!
Следующий экспонат музея «Веришь или нет»-копи-лувак. Копи-лувак это кофе, переваренное кошкой. Это самый дорогой кофе на планете. Цена его превышает 1000 долларов за килограмм. Но его уникальность не столько в цене, сколько в способе обработки. После созревания плодов кофейного дерева ими лакомятся местные кошки – «Мусанки».

Вся мякоть переваривается внутри, а сами зерна выходят наружу. Эти зерна собираю, мою и сушат. В процессе пищеварения зерна утрачивают горечь и приобретают великолепный аромат.