«Эрмитаж-Казань» является структурным подразделением Музея-заповедника «Казанский Кремль» и расположен на территории Казанского Кремля в здании бывшего Юнкерского училища, построенном в начале XIX века.
Комплекс «Эрмитаж-Казань» открыл свои двери в 2005 году, а событие это ознаменовало 1000-летнюю годовщину основания города. Инициировал создание центра тогдашний Президент Татарстана Шаймиев М.Ш.
История музея «Эрмитаж» берет свое начало еще в 1997 году, когда открылась экспозиция «Сокровища хана Курбата». В течение следующих семи лет открылись еще 5 выставок, сумевших найти положительные отклики среди ценителей искусства. Плодотворная кооперация Государственного Эрмитажа и местных музеев ознаменовалось составлением в 2004 году Протокола об открытии культурной – образовательной программы «Эрмитажный центр в Казани».