Мастеру татарской кулинарии.

Далеко не каждый город России может похвалиться тем , что в нем есть мемориальная доска в честь человека скромной профессии повара , и которого бы так любили и помнили множество людей . Мемориальная доска в честь гениального кулинара первого шеф - повара , автора многих книг по татарской кулинарии Юнуса Ахметзянова установлена на фасаде здания "Дома татарской кухни" на улице Баумана в Казани . Юныс Ахметзянович Ахметзянов был не только большим знатоком и опытным мастером татарской кулинарии ,но и ее неутомимым пропагандистом и популяризатором , более 22О собранных рецептов вошли в изданную им книгу "Татарские национальные блюда" , а также создал целую библиотеку уникальных рецептов национальной татарской кухни . Его долголетняя и плодотворная работа в системе общественного питания была высоко оценена , ему было присвоено звание "мастер - повар" , награжден орденами Ленина и Дружбы народов , "Отличник советской торговли". Он знал и очень любил свое дело и очень любил людей и эта мемориальная доска увековечивает память об этом замечательном человеке .