ГлавнаяБЛОГИ"Культурные" новостиЧайные традиции Англии: как пьют чай англичане

100 ЛЕТ НАШЕМУ ДОМУ - 1001x135

Новые записи
Токмачев Михаил
Отчётный вечер "Московское время"
сегодня в 00:02 - Токмачев Михаил 0 0
Токмачев Михаил
Отчётный вечер "Московское время"
сегодня в 00:02 - Токмачев Михаил 0 0
Токмачев Михаил
Отчётный вечер "Московское время"
сегодня в 00:02 - Токмачев Михаил 0 0
Токмачев Михаил
Отчётный вечер "Московское время"
сегодня в 00:02 - Токмачев Михаил 0 0
Отчётный вечер "Московское время"
Отчётный вечер "Московское время"
сегодня в 00:00 - Токмачев Михаил 0 0
Международный день семьи.
Международный день семьи.
вчера в 19:33 - Виктория Созонова 0 0
УРУССУ
УРУССУ
вчера в 18:30 - Виктория Созонова 0 0
МЕМОРИАЛЬНАЯ ДОСКА НА ДОМЕ ТАНИ САВИЧЕВОЙ
МЕМОРИАЛЬНАЯ ДОСКА НА ДОМЕ ТАНИ САВИЧЕВОЙ
вчера в 12:10 - Замира Шарафиева 2 +2
Музей железных дорог России в Санкт-Петербурге
Музей железных дорог России в Санкт-Петербурге
вчера в 11:46 - Замира Шарафиева 2 +2
Фестиваль игр в детской библиотеке
Фестиваль игр в детской библиотеке
вчера в 11:21 - Ева Петрова 1 +1
Крейсер «Аврора»
Крейсер «Аврора»
вчера в 11:19 - Замира Шарафиева 3 +3
МУЗЕЙ КОСМОНАВТИКИ И РАКЕТНОЙ ТЕХНИКИ ИМ. В.П.ГЛУШКО
МУЗЕЙ КОСМОНАВТИКИ И РАКЕТНОЙ ТЕХНИКИ ИМ. В.П.ГЛУШКО
вчера в 10:58 - Замира Шарафиева 2 +2
Музей архитектурной художественной керамики «КЕРАМАРХ»
Музей архитектурной художественной керамики «КЕРАМАРХ»
вчера в 08:13 - Замира Шарафиева 2 +2
Экспозиция «История Санкт-Петербурга - Петрограда. 1703-1918»
Экспозиция «История Санкт-Петербурга - Петрограда. 1703-1918»
вчера в 08:00 - Замира Шарафиева 3 +3
Участие в открытии летнего проекта «Культурная среда города».
Участие в открытии летнего проекта «Культурная среда города».
вчера в 07:49 - Елизавета Афанасьева 2 +2
Кукморский Краеведческий музей
Кукморский Краеведческий музей
вчера в 07:48 - Альмира Валиуллина 3 +3
Музей науки и техники
Музей науки и техники
вчера в 07:35 - Замира Шарафиева 2 +2
9 мая! День Победы!
9 мая! День Победы!
вчера в 07:34 - Альмира Валиуллина 2 +2
Экспозиция «История Петропавловской крепости» в Санкт-Петербурге
Экспозиция «История Петропавловской крепости» в Санкт-Петербурге
вчера в 07:27 - Замира Шарафиева 1 +1
Акция ко дню первого космонавта
Акция ко дню первого космонавта
вчера в 00:01 - Нафиса Залялова 3 +3

Чайные традиции Англии: как пьют чай англичане

Автор
Опубликовано: 1614 дней назад (14 декабря 2016)
Редактировалось: 3 раза — последний 13 мая 2021
+19
Голосов: 19
Праздник «Международный день чая» в 2016 году отмечается 15 декабря

Начиная с XVIII века, Великобритания является одним из крупнейших потребителей чая.
График распорядка дня современного англичанина обязательно включает несколько традиционных чаепитий, четко регламентированных по времени и сортностью чайного сырья. Для большинства англичан, употребление чая — это больше, чем обычное чаепитие, это — часть жизни, это — отдельная философия. Ну или просто привычка.
Чайные традиции Англии: как пьют чай англичане


Существует определенные правила употребления чая.
Если участники сидят за столом, то поднося чашку к губам, чайное блюдце всегда должно оставаться на столе.
А если гости стоят или решили пройтись по комнате, прихлебывая чайный напиток, то присутствие чайного блюдца обязательно в левой руке, тогда как чашка всегда находится в правой.
В сидячем положении допускается поместить чайное блюдце на колени и ставить на него чашку во время беседы.
Интересно знать!
Чашка должна браться только за ушко указательным и большим пальцами, остальные пальцы руки должны находиться в согнутом положении. Слуги ни в коем случае не могут войти в комнату, где проходит чаепитие. Их приглашают в случае необходимости, когда нужно освежить меню или вынести грязную посуду.

Роль чая в жизни англичан

В течение XVIII века трудовое время суток увеличивалось все больше, чего требовали современные реалии становления английского государства, поэтому временной период между завтраком и обедом удлинялся все больше, пока к началу XIX века, его не стали подавать позже семи часов вечера. Такой длинный интервал вынуждал людей испытывать чувство голода и повышенной усталости, несмотря на легкий короткий ланч в час дня, пока Анне Марие Станхоул, герцогине Бедфордской, не пришло в голову ввести в практику своей семьи дополнительное чаепитие с использованием легких закусок, как правило — сладостей и сдобы. Такое нововведение так понравилось гостям Анны Марии, что чаепитие в пять часов вечера стало одним из самых популярных ритуалов в английской жизни, получив название «Пятичасовое чаепитие».
Излюбленным занятием англичан, во время пятичасового чаепития, является употребление сладкой сдобы, смоченной в чайном напитке. Для этих целей, английской кулинарной промышленностью даже выпускается специальное печенье «МакВити», получившие первое место в соответствующих номинациях в 2009 году.
Чайные традиции Англии: как пьют чай англичане

Печенье «МакВити»
Классическое английское печенье, округлой формы, представляющее собой не что иное, как обычный крекер, который изготовлен из муки, сахара, растительного масла и солодового экстракта. Второе название печенья — «Богатый Чай», считается, что макание этого печенья в чашку с чаем, придает последнему особый вкус и обогащает его питательные качества. Родина МакВити — графство Йоркшир, XVII век.
Фруктовый пирог
Еще одним вкусным дополнением перекуса во время английского чаепития, является классический чайный пирог («TeaCake»), представляющий из себя основу в виде сладкого дрожжевого теста с добавлением сухофруктов, чаще всего — изюма, сушеной смородины или цедры лимона. Пирог подается к столу в дополнительно обжаренном виде с намазанным маслом или джемом, а чаще — и тем и другим. Собственно, пирогом этот кулинарный шедевр назвать сложно, скорее всего, это — обычный тост.
Чайный сэндвич
Чайные сэндвичи в Англии, подают, как правило, с первой чашкой чая, перед обедом, с целью немного сбить чувство голода перед вкушением серьезных блюд. Поэтому чайный сэндвич изготавливают всегда таких размеров, чтобы его можно съесть с двух попыток. По сути, это — обычный бутерброд из подсушенной мякоти белого пшеничного хлеба со слоем сырного крема, майонеза или тонко нарезанных овощей, чаще — огурцов, спаржи, редиса или кресс-салата.
907 просмотров
Комментарии (26)
Данил Емелин # 14 декабря 2016 в 14:56 0
Я ЛЮБЛЮ ЧАЙ!!!!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:41 0
я тоже!
Румия Габитова # 14 декабря 2016 в 16:50 0
Здорово!
Валерия Федорова # 14 декабря 2016 в 15:10 0
интересно!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:41 0
спасибо!
Рамиль Галяутдинов # 14 декабря 2016 в 15:49 0
Интересног!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:41 0
спасибо!
Александр Лазарев # 14 декабря 2016 в 16:00 0
dance
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:42 0
спасибо!
Dina Zainullina # 14 декабря 2016 в 16:07 0
эта церемония немного по другому не чем у японцев но позновательна.
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:42 0
у каждого народа есть свои традиции
Кочетков Мансур # 14 декабря 2016 в 16:26 0
Английский чай хорош по своему и церемония отличная от японцев и китайцев!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:43 0
традиции у всех разные
Чулпан Семёнова # 14 декабря 2016 в 16:45 0
+8
Камиля Юнусова # 14 декабря 2016 в 17:00 0
v
Елисей Смелов # 14 декабря 2016 в 17:30 0
Познавательный блог!
Азалия Багманова # 14 декабря 2016 в 18:46 0
Молодец!
Крохина София # 14 декабря 2016 в 19:50 0
Молодец!
Камилла Юнусова # 14 декабря 2016 в 21:08 0
+13)
Марат Хусаинов # 14 декабря 2016 в 22:39 0
очень интересно
Полина Герасимова # 15 декабря 2016 в 12:06 0
+15!
Алия Мавлянбердиева # 15 декабря 2016 в 12:59 0
+16
Алия Мавлянбердиева # 15 декабря 2016 в 12:59 0
Здорово! Молодец!
Алиса Гарифуллина # 16 декабря 2016 в 09:52 0
молодец!
Шаймуратова Зарина # 16 декабря 2016 в 19:32 0
здорово!
Камиль Сулейманов # 28 декабря 2016 в 18:40 0
Познавательно!

tatbook.ru