ГлавнаяБЛОГИ"Культурные" новостиЧайные традиции Англии: как пьют чай англичане

Сакла

Новые записи
Александра Бадертдинова
Закрытие года Льва Толстого.
сегодня в 16:40 - Александра Бадертдинова 1 +1
Мы - заочники "Музейного базара"
Мы - заочники "Музейного базара"
сегодня в 15:47 - Вячеслав Литта 2 +4
Радик Семёнов
Легендарный мотороллер Вятка ВП-150
сегодня в 12:54 - Радик Семёнов 4 +4
Станислав Сивцов
Посвящение в гимназисты.
сегодня в 12:37 - Станислав Сивцов 4 +3
Спасибо за поддержку, друзья!!!
Спасибо за поддержку, друзья!!!
сегодня в 11:39 - Самина Суфиярова 29 +12
Зрелищное шоу в нашем городе
Зрелищное шоу в нашем городе
сегодня в 11:36 - Диляра Сабирова 5 +2
Красивые объекты нашего города. Новогодняя инсталляция в меге
Красивые объекты нашего города. Новогодняя инсталляция в меге
сегодня в 10:39 - Дмитрий Савченко 7 +6
Конкурс в школе на тему Бразилии
Конкурс в школе на тему Бразилии
сегодня в 10:34 - Торопова Марина 4 +2
Детский клуб МЕГА: музыкальный сезон. Занятие по мимике
Детский клуб МЕГА: музыкальный сезон. Занятие по мимике
сегодня в 10:27 - Дмитрий Савченко 5 +4
Чулпан Абдуллина
Национальная библиотека представляет... Юль Томтен и девушка Люсия
сегодня в 09:49 - Чулпан Абдуллина 6 +3
Самина Суфиярова
Гринч премьера с 13 декабря
сегодня в 09:41 - Самина Суфиярова 4 +3
Самина Суфиярова
Афиша новогодних мероприятий в Набережных Челнах
сегодня в 09:22 - Самина Суфиярова 6 +4
Самина Суфиярова
25-ый юбилейный фестиваль национальных культур «Доброе братство –...
сегодня в 09:19 - Самина Суфиярова 5 +4
Самина Суфиярова
Куда подевалась зима!?
сегодня в 08:53 - Самина Суфиярова 6 +5
Олимпиада по английскому языку
Олимпиада по английскому языку
сегодня в 08:37 - Торопова Марина 13 +7
Катя
Участие в конкурсе "Танцевальная юность России"
сегодня в 08:10 - Катя 6 +5
Я руку пожал афганцам
Я руку пожал афганцам
сегодня в 08:08 - Вячеслав Литта 8 +7
Выставка Льва Толстого в библиотеке.
Выставка Льва Толстого в библиотеке.
сегодня в 07:27 - Рифат Низамиев 8 +6
Чулпан Абдуллина
Национальная Библиотека РТ представляет...
вчера в 22:48 - Чулпан Абдуллина 9 +7
Памятник Труженикам Тыла
Памятник Труженикам Тыла
вчера в 22:46 - Аделя Кавиева 3 +2

Чайные традиции Англии: как пьют чай англичане

Автор
Опубликовано: 730 дней назад (14 декабря 2016)
Редактировалось: 3 раза — последний сегодня в 13:36
+19
Голосов: 19
Праздник «Международный день чая» в 2016 году отмечается 15 декабря

Начиная с XVIII века, Великобритания является одним из крупнейших потребителей чая.
График распорядка дня современного англичанина обязательно включает несколько традиционных чаепитий, четко регламентированных по времени и сортностью чайного сырья. Для большинства англичан, употребление чая — это больше, чем обычное чаепитие, это — часть жизни, это — отдельная философия. Ну или просто привычка.
Чайные традиции Англии: как пьют чай англичане


Существует определенные правила употребления чая.
Если участники сидят за столом, то поднося чашку к губам, чайное блюдце всегда должно оставаться на столе.
А если гости стоят или решили пройтись по комнате, прихлебывая чайный напиток, то присутствие чайного блюдца обязательно в левой руке, тогда как чашка всегда находится в правой.
В сидячем положении допускается поместить чайное блюдце на колени и ставить на него чашку во время беседы.
Интересно знать!
Чашка должна браться только за ушко указательным и большим пальцами, остальные пальцы руки должны находиться в согнутом положении. Слуги ни в коем случае не могут войти в комнату, где проходит чаепитие. Их приглашают в случае необходимости, когда нужно освежить меню или вынести грязную посуду.

Роль чая в жизни англичан

В течение XVIII века трудовое время суток увеличивалось все больше, чего требовали современные реалии становления английского государства, поэтому временной период между завтраком и обедом удлинялся все больше, пока к началу XIX века, его не стали подавать позже семи часов вечера. Такой длинный интервал вынуждал людей испытывать чувство голода и повышенной усталости, несмотря на легкий короткий ланч в час дня, пока Анне Марие Станхоул, герцогине Бедфордской, не пришло в голову ввести в практику своей семьи дополнительное чаепитие с использованием легких закусок, как правило — сладостей и сдобы. Такое нововведение так понравилось гостям Анны Марии, что чаепитие в пять часов вечера стало одним из самых популярных ритуалов в английской жизни, получив название «Пятичасовое чаепитие».
Излюбленным занятием англичан, во время пятичасового чаепития, является употребление сладкой сдобы, смоченной в чайном напитке. Для этих целей, английской кулинарной промышленностью даже выпускается специальное печенье «МакВити», получившие первое место в соответствующих номинациях в 2009 году.
Чайные традиции Англии: как пьют чай англичане

Печенье «МакВити»
Классическое английское печенье, округлой формы, представляющее собой не что иное, как обычный крекер, который изготовлен из муки, сахара, растительного масла и солодового экстракта. Второе название печенья — «Богатый Чай», считается, что макание этого печенья в чашку с чаем, придает последнему особый вкус и обогащает его питательные качества. Родина МакВити — графство Йоркшир, XVII век.
Фруктовый пирог
Еще одним вкусным дополнением перекуса во время английского чаепития, является классический чайный пирог («TeaCake»), представляющий из себя основу в виде сладкого дрожжевого теста с добавлением сухофруктов, чаще всего — изюма, сушеной смородины или цедры лимона. Пирог подается к столу в дополнительно обжаренном виде с намазанным маслом или джемом, а чаще — и тем и другим. Собственно, пирогом этот кулинарный шедевр назвать сложно, скорее всего, это — обычный тост.
Чайный сэндвич
Чайные сэндвичи в Англии, подают, как правило, с первой чашкой чая, перед обедом, с целью немного сбить чувство голода перед вкушением серьезных блюд. Поэтому чайный сэндвич изготавливают всегда таких размеров, чтобы его можно съесть с двух попыток. По сути, это — обычный бутерброд из подсушенной мякоти белого пшеничного хлеба со слоем сырного крема, майонеза или тонко нарезанных овощей, чаще — огурцов, спаржи, редиса или кресс-салата.
482 просмотра
Комментарии (26)
Данил Емелин # 14 декабря 2016 в 14:56 0
Я ЛЮБЛЮ ЧАЙ!!!!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:41 0
я тоже!
Румия Габитова # 14 декабря 2016 в 16:50 0
Здорово!
Валерия Федорова # 14 декабря 2016 в 15:10 0
интересно!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:41 0
спасибо!
Рамиль Галяутдинов # 14 декабря 2016 в 15:49 0
Интересног!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:41 0
спасибо!
Александр Лазарев # 14 декабря 2016 в 16:00 0
dance
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:42 0
спасибо!
Dina Zainullina # 14 декабря 2016 в 16:07 0
эта церемония немного по другому не чем у японцев но позновательна.
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:42 0
у каждого народа есть свои традиции
Кочетков Мансур # 14 декабря 2016 в 16:26 0
Английский чай хорош по своему и церемония отличная от японцев и китайцев!
Тимур Рысаев # 14 декабря 2016 в 16:43 0
традиции у всех разные
Чулпан Семёнова # 14 декабря 2016 в 16:45 0
+8
Камиля Юнусова # 14 декабря 2016 в 17:00 0
v
Елисей Смелов # 14 декабря 2016 в 17:30 0
Познавательный блог!
Азалия Багманова # 14 декабря 2016 в 18:46 0
Молодец!
Крохина София # 14 декабря 2016 в 19:50 0
Молодец!
Камилла Юнусова # 14 декабря 2016 в 21:08 0
+13)
Марат Хусаинов # 14 декабря 2016 в 22:39 0
очень интересно
Полина Герасимова # 15 декабря 2016 в 12:06 0
+15!
Алия Мавлянбердиева # 15 декабря 2016 в 12:59 0
+16
Алия Мавлянбердиева # 15 декабря 2016 в 12:59 0
Здорово! Молодец!
Алиса Гарифуллина # 16 декабря 2016 в 09:52 0
молодец!
Шаймуратова Зарина # 16 декабря 2016 в 19:32 0
здорово!
Камиль Сулейманов # 28 декабря 2016 в 18:40 0
Познавательно!

tatbook.ru